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Como Vencer a Fome Emocional -  Teresa Branco
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    Como Vencer a Fome Emocional

    Sinopse

    PORQUE AUMENTAMOS DE PESO? A obesidade e o excesso de peso devem-se a vários fatores, mas julgo, pela experiência que adquiri ao longo destes 13 anos, que o acesso a comida com grande densidade energética (muitas calorias) e de qualidade nutricional diminuída, um estilo de vida muito sedentário, um estado permanente de insatisfação e infelicidade causado por uma ausência de significado na vida, o stresse e a ansiedade são os fatores que mais influenciam este aumento do peso e da obesidade no mundo. Existem algumas razões fisiológicas que promovem o aumento do peso e das quais irei falar de forma abreviada, dado que este livro está direcionado para a componente mais emocional. No entanto, é importante perceber que a gestão do peso depende de várias componentes, como referi no parágrafo anterior. Tenho observado que muitas das pessoas com tendência para engordar têm paralelamente um mau metabolismo dos hidratos de carbono. Este facto é meramente fisiológico, não dependendo da nossa vontade, e é causado pela informação genética que recebemos dos nossos pais e outros familiares. Então, antes de mais, o que são os hidratos de carbono? São um macronutriente que constitui vários alimentos, tais como: arroz, massa, bolachas, pão, tostas, doces, entre outros. Porque somos intolerantes aos hidratos de carbono? Perante a ingestão de alimentos ricos em hidratos de carbono, algumas pessoas produzem mais insulina (hormona que ajuda a metabolizar os hidratos de carbono) do que outras, e essa produção excessiva de insulina contribui para uma maior acumulação de gordura. Este parâmetro fisiológico está muito relacionado com a genética de cada indivíduo. Usualmente, as pessoas que são filhas de pais diabéticos tipo 2 têm uma maior predisposição para desenvolver um mau metabolismo dos hidratos de carbono.